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特色菜品

點擊次數：   更新時間：19/09/24 09:34:09     來源：www.nern.net 分    享:

　　改變肉類的加工辦法，常可使肉質變得新鮮可口，例如選用溜肉片（豬肉或雞肉片）和汆肉片的辦法加工的肉類，其質地新鮮，常可引得嫌肉老塞牙的孩子的喜愛。肉糜蒸蛋羹、葷素肉丸（胡蘿卜馬鈴薯泥加肉糜）；紅燒肉燒好后再隔水蒸一個多小時，常可使瘦肉變得松軟；羅宋湯里的牛肉先煮爛，然后再加胡蘿卜、馬鈴薯、卷心菜、番茄醬，都很合適孩子的要求。菜肉餛飩或餃子、蘿卜煨肉等，也都是葷素合一加工辦法的好比如。