餐廳托管應制定怎樣的食堂庫房管理制度
隨著食堂托管這個行業的日益發展，為了讓工作可以更好的進行，需要進行一些方面的管理，今天威海餐廳托管公司就為您介紹一下食堂庫房管理制度。
（1）對物資實行分區分類的管理，要根據不同物資的品種、性能、用途、型號、包裝等的特點與倉庫條件來進行擺放，需要對各類物資進行及時的制作標識。
（2）對通過檢驗且合格的物資，按照指定位置來入庫，再核實后進行登記入帳。
（3）對庫存物，加強管理，落實衛生規范及防火措施，從而保證庫存物品的存放合理、完好無損以及美觀整齊。
（4）嚴禁無關人員的入內，不得寄存私人有關的物品，庫房的安全制度要嚴格執行，從而保證庫房內各種物資的安全性。
（5）對出庫物資進行如實填寫《物資出庫單》，同時進行及時的登帳。
（6）對倉庫內的器具、式具進行定期維護，在入庫前進行檢驗，要確認無損后方可入庫。
（7）負責每月設定的日期前統計當月的物資使用情況，同時申報下月的所需材料。
（8）在物品使用過程中，要確認是否存在質量問題，如有問題需及時提出相應的退貨處理意見。
（9）保持倉庫環境中的溫、濕度，同時要做好相應的清潔工作。
（10）在每月設定的日期前，協助財務管理人員對庫存物資進行盤點，做到帳卡相符、物卡相符以及帳帳相符。
以上是在餐廳承包的過程中，庫管員需要進行的怎樣管理，要對其進行嚴關檢驗，不可將一切不符合質量標準的貨物帶入庫中。
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