在小孩日常飲食的配比中肉類是不可或缺的存在，在這里威海企業配餐公司就來為大伙分享一些相關知識，相信能對大伙有所幫助:
1、改變肉類的加工辦法，常可使肉質變得新鮮可口
例如選用溜肉片（豬肉或雞肉片）和汆肉片的辦法加工的肉類，其質地新鮮，常可引得嫌肉老塞牙的孩子的喜愛。肉糜蒸蛋羹、葷素肉丸（胡蘿卜馬鈴薯泥加肉糜）；紅燒肉燒好后再隔水蒸一個多小時，常可使瘦肉變得松軟；羅宋湯里的牛肉先煮爛，然后再加胡蘿卜、馬鈴薯、卷心菜、番茄醬，都很合適孩子的要求。菜肉餛飩或餃子、蘿卜煨肉等，也都是葷素合一加工辦法的好比如。
2、爸爸媽媽一馬當先帶頭吃多樣化食物，對改變孩子的飲食行為有重要意義。
有些爸爸媽媽自己就不愛吃葷菜，并且常常宣布一些不愛吃葷的理由，或許在餐桌上無意識地批判葷菜，常常會潛移默化地影響孩子對菜肴的取舍。動物性食物能夠供給很多蛋白質、維生素和礦物質，對孩子的健康生長發育是必不可少的。爸爸媽媽要留意自己的行為，防止給孩子帶來負面影響。爸爸媽媽的帶頭以及對孩子的鼓舞與表揚，對促進孩子養成杰出飲食習慣有著不可估量的作用。具體操作上能夠先供給小葷如炒三絲、炒三丁，并且不斷變換葷菜品種，如魚、肉、禽、鱔絲、蝦等，烹調上留意色、香、味、形，進步孩子對這些菜肴的愛好。
3、改進孩子的腸胃功用，進步葷菜的烹調技巧
胃口欠好的孩子能夠去看中西醫，在醫師指導下適當地服用中成藥或湯劑來改進孩子的腸胃功用，如參苓白術散、四君子湯加減，好娃友、脾可欣、消食健兒糖漿、消化合劑等。也能夠補充適量B族維生素或鋅制劑等。爸爸媽媽不要自己去商店買藥給孩子吃，服錯了藥或過量服用，對孩子不只無益反而可能有害，這一點請爸爸媽媽予以足夠重視。一些藥食同源的食物對改進腸胃功用也有必定作用，如新鮮山藥、米仁、白扁豆、紅棗等。加工葷菜時，要留意不要太油膩，肉湯要撇去浮油，肥肉不要入菜，加工時要用蔥、姜、料酒去腥。新鮮大蒜切成小米粒大在油鍋中炸香，炒其它菜肴時加一點不只能夠使菜肴生香，并且還能促進胃口。洋蔥煸軟煸爛后再與排骨或牛肉一起做菜，也有類似作用。菜肴加工時要留意有葷有素，口味上以紅燒、茄汁、糖醋等濃味菜肴較為孩子喜愛。
到底需要讓家里的小朋友吃多少肉才是適當的呢？下面列出學齡前兒童蛋白質食物的建議攝取量，其中蛋與豆類、肉類是能夠互相替換的，若小孩對肉類有偏好，能夠在豆類或蛋的部分以肉來取代，(注：1個蛋＝1塊豆腐＝1兩肉)，但每天攝取的食物品種愈多愈好，營養會愈均衡，所以還是要鼓舞攝食多樣食物，不要偏食。
上述這些就是威海企業配餐公司分享給內容介紹了，更多餐飲相關問題大伙可以撥打我們的服務熱線，我們會竭誠為您解答。
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