肉類是大家日常蛋白攝入的主要來源，在這里威海企業配餐公司為大伙講講日常飲食對于肉類的攝入需求：
1、顏色淺的肉類養分成分越好。
肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：第一類為色澤鮮紅或暗紅，比方豬肉、牛肉、羊肉等。第二類為肉色或嫩白色，如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等。第三種為簡直無色，主要是水生貝殼類動物肉，比方蛤肉、牡蠣與蟹肉等。
淡色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。而恰恰是體積越小的動物肉質的顏色越淺，再次闡明體積越小的動物往往越有養分，主張我們日常飲食中應向體積小的魚蝦貝殼類食物上歪斜。
2、越小的動物越好。日常日子中的最佳肉食當數蝦肉、魚肉、鵝肉、鴨肉、雞肉，其次才是羊肉、豬肉和牛肉。
鵝肉和鴨肉的化學結構很挨近橄欖油，經常食用具有下降人體血內膽固醇的效果，對心臟保健很有優點。魚肉蛋白質吸收率很高，所以對中老年人尤其是身體虛弱的人特別適合。
吃小魚或小蝦時特別要連頭帶尾吃，魚頭富含磷脂等人體必需的養分素，而魚腹部豐厚的魚油則是對身體有益的不飽和脂肪酸。
此外，和魚比較，蝦里的鈣和鎂的含量更加豐厚，而且蝦中特有的蝦青素，具有抗氧化、防變老的效果。
以上這些就是威海企業配餐為大伙分享的相關知識了，還有問題可以電話咨詢我們，我們也會定期為您更新更多知識。
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